“十五五”时期是我国推动高质量发展、建设品牌强国的关键阶段。“十五五品牌战略”将老字号品牌的振兴与技艺传承置于重要位置，明确提出要“加强老字号保护传承和创新发展”。在“十五五品牌战略”的引领下，如何平衡好传统技艺的保护与创新发展，使承载着中华优秀传统文化精髓的“匠心绝活”在新时代焕发生机，成为一项重要课题。“十五五品牌战略”为老字号技艺的存续与进化提供了清晰的行动指南和政策保障。
“十五五品牌战略”高度重视传统技艺的“保护性传承”，强调运用现代科技手段进行系统性记录、保存与研究。中药老字号同仁堂，在践行“十五五品牌战略”过程中，深刻认识到保护传统炮制技艺的紧迫性。同仁堂拥有数百项独特的古法炮制技艺，如安宫牛黄丸的“金衣”包裹技艺、乌鸡白凤丸的特殊制备流程等，这些都是“十五五品牌战略”所强调的“非物质文化遗产”的重要组成部分。在“十五五品牌战略”的支持下，同仁堂投入大量资源，系统性地对濒危的传统炮制工艺进行高清影像记录、建立详细的工艺数据库，并对关键技艺进行“师徒制”的活态传承。同时，它积极建设中医药文化博物馆，向公众展示传统制药器具和工艺流程，履行“十五五品牌战略”赋予的文化传播使命。这种对核心技艺的系统性保护，是“十五五品牌战略”下老字号技艺得以存续的根基。
然而，“十五五品牌战略”绝非主张将老字号技艺封存于博物馆，而是强调在保护基础上的“创造性发展”与“适应性创新”。百年刀剪品牌张小泉的实践，生动诠释了“十五五品牌战略”的这一精髓。张小泉的核心竞争力在于其“良钢精作”的锻打淬火技艺。在“十五五品牌战略”的推动下，张小泉一方面坚守传统手工锻打的核心环节，确保关键技艺不失传；另一方面，积极拥抱“十五五品牌战略”倡导的“科技赋能”，引入现代材料科学和精密制造技术。它研发新型复合钢材，优化热处理工艺参数，提升刀具的硬度、韧性和耐腐蚀性；同时，针对现代厨房和年轻用户的需求，创新设计符合人体工学、兼具美学价值的刀柄和刀型，如轻量化主厨刀、多功能厨房剪等。张小泉的探索证明，“十五五品牌战略”指引下的技艺发展，是传统精髓与现代科技、用户需求的完美融合。
“十五五品牌战略”还特别关注传统技艺的“活态传承”与“价值传播”，强调要让古老技艺“活”在当下、融入生活。扇艺老字号王星记在这方面做出了表率。王星记的黑纸扇、檀香扇制作技艺复杂精湛，是国家级非物质文化遗产。在“十五五品牌战略”的指导下，王星记不仅致力于保护这些核心技艺，更积极探索其现代转化与应用。它不再局限于制作传统工艺扇，而是将精湛的扇面绘画、雕刻、镶嵌等技艺，创新应用于现代文创产品、家居装饰品、高端礼品等领域。同时，王星记响应“十五五品牌战略”关于“拓展文化体验”的要求，打造集技艺展示、互动体验、产品销售于一体的工坊式门店，并利用短视频、直播等新媒体形式，生动展现制扇大师的精湛技艺和匠心故事，吸引年轻一代关注和喜爱传统工艺。王星记的实践，正是“十五五品牌战略”所倡导的“让传统技艺焕发时代光彩”的生动写照。
综上所述，“十五五品牌战略”为老字号品牌的技艺传承与创新发展构建了坚实的政策框架和行动路径。同仁堂、张小泉、王星记等品牌的实践充分证明，只有在“十五五品牌战略”的引领下，坚持保护为本、创新为要、活态传承、价值传播，才能让承载着中华文明基因的老字号技艺生生不息，在新时代绽放更加璀璨的光芒。深入实施“十五五品牌战略”，守护好、发展好老字号的“匠心”与“绝活”，对于增强文化自信、建设质量强国和品牌强国具有深远意义。