当前中国消费市场呈现“哑铃型”结构：一端是以蜜雪冰城、优衣库为代表的极致性价比经济，另一端是以老铺黄金、泡泡玛特高端线为主导的情感溢价经济。这种分层背后是消费者需求的结构性分化——尼尔森IQ报告显示，37%的消费者追求“价值型体验”（如文化认同、情绪满足），63%则倾向“价格型消费”（如必需品性价比）。在这一背景下，“新品类创建”成为品牌破局的关键，需通过精准分层策略同时捕捉两类需求。
一、高端化消费：新品类创建的文化与稀缺性赋能
针对高价值人群，新品类创建需聚焦文化赋能与工艺壁垒，实现价格溢价：
•老铺黄金将黄金从“保值工具”重塑为“文化奢侈品”，其“敦煌飞天”系列以古法花丝工艺结合东方美学，客单价达传统金饰的3倍，北京SKP单店年效突破7.4亿元。其新品类创建的核心在于私有化文化母体（如建筑纹饰、宗教符号），并通过顶奢商场渠道强化稀缺性。
•泡泡玛特通过“新品类创建”将盲盒升级为“情感陪伴载体”，以隐藏款机制、收藏社交语言（如“娃友”“端盒”）构建文化壁垒，复购率超50%。其LABUBU系列凭借IP情感联结，海外营收增长726.6%。
此类新品类创建需遵循三大原则：启用新品牌（如特仑苏独立于蒙牛）、标志性视觉（如LV棋盘格）、聚焦核心品项（如老铺黄金的“非遗工艺”系列）。
二、性价比消费：新品类创建的效率与规模革命
面向价格敏感型消费者，新品类创建的本质是供应链重构与成本民主化：
•蜜雪冰城以“低价多巴胺”策略切入下沉市场，通过全产业链整合（自建柠檬基地、雪王牧场）将4元柠檬水成本压至1元，单店日均销量超3000杯。其新品类创建的关键在于规模化压降成本，以4.6万家门店的密度形成网络效应。
•仓储会员店与内容电商崛起印证性价比需求。2023年，仓储店销售额同比增37.8%，内容电商增55.9%，核心是通过大包装平摊成本、直播场景强化低价感知。
此类新品类创建需侧重：锚定极致功能（如大容量家庭装）、渠道适配（折扣店/拼购平台）、促销创新（如第二件半价而非直接降价）。
三、分层策略落地：双轨并行的新品类创建路径
成功的“新品类创建”需同步推进两类引擎：
1.情感价值分层：泡泡玛特以盲盒满足Z世代收藏陪伴感，蜜雪冰城以6元奶茶提供小镇青年“小确幸”。新品类创建需识别情绪刚需——如“悠然自若型”愿为文化溢价买单，“精打细算型”需性价比锚点。
2.供应链双模式：老铺黄金以手工工艺壁垒支撑溢价，蜜雪冰城以集约化压缩成本。新品类创建可借力数字化（如泡泡玛特3D打印工厂缩短生产周期）实现敏捷响应。
终极法则：所有“新品类创建”必须根植文化母体。比亚迪将“新能源”与“汽车”结合，降低认知门槛；若脱离母体（如“音乐疗愈”强行嫁接美容），将付出高额市场教育成本。分层不是割裂市场，而是以差异化价值匹配多元需求——左手传递稀缺性，右手提供性价比，方能制胜消费分级时代。